Di sản Fine Champagne và nghệ thuật phối ngẫu hơn 20 dòng eaux-de-vie

Giá trị vĩ đại và xa xỉ của Hine Rare nằm ở nguồn gốc nguyên liệu và sự công phu trong quá trình chế tác. Giống như tên gọi Fine Champagne, chai Cognac này là sự kết hợp tuyệt đối từ nước cốt nho của hai tiểu vùng trồng nho danh giá nhất là Grand Champagne và Petite Champagne – trong đó phần lớn là Grand Champagne với chất đất phấn trắng tối ưu, mang lại tiềm năng lưu niên xuất sắc.

Để tạo ra dòng “Rare”, Master Blender của nhà Hine đã tỉ mỉ tuyển chọn và phối trộn hơn 20 loại eaux-de-vie (rượu tâm) khác nhau, được ủ ròng rã trong những hầm chứa ẩm ướt truyền thống. Điểm đặc biệt là những thành phần cốt lõi trong hỗn hợp này có độ tuổi trưởng thành vượt xa tiêu chuẩn XO thông thường, mang đến một cấu trúc trưởng thành, mượt mà và vô cùng phức hợp.

Sự mượt mà thanh nhã ở nồng độ 40%

Được đóng chai ở mức nồng độ chuẩn mực 40%, Rượu Hine Rare The Original Cognac Fine Champagne không tấn công vị giác bằng sức mạnh của cồn, mà chinh phục người thưởng thức bằng độ mượt mà như nhung và chiều sâu đáng kinh ngạc. Mức ABV này cho phép các tầng hương vị phức hợp bung tỏa một cách từ tốn, uyển chuyển, mang lại một trải nghiệm thưởng thức êm dịu, tròn trịa và không hề gắt gỏng ở vòm họng.

Bản giao hưởng hương vị Hine Rare The Original cuộn trào

Khi được rót ra ly hình quả lê (tulip glass), chất lỏng màu hổ phách rực rỡ và ấm áp lập tức đánh mọi giác quan.

• Trên mũi: Dải hương bung tỏa sự tinh tế và quyền lực đan xen. Khứu giác được vỗ về bởi nốt hương hoa nhài trắng, hoa keo rực rỡ, nhanh chóng nhường chỗ cho sự đậm đà của mứt cam Seville, vỏ chanh kẹo, điểm xuyết hương thơm ấm áp của bánh gừng, quế và vanilla tinh tế từ gỗ sồi Limousin.

• Vòm miệng: Một kết cấu mượt mà, sánh mịn tuyệt đối ôm trọn vòm họng. Vị ngọt ngào của trái cây nhiệt đới chín mọng, mơ khô và lê tươi lập tức bùng nổ. Nối tiếp là sự trỗi dậy tinh tế của gia vị gỗ sồi, hạt phỉ rang và một chút béo ngậy của kẹo bơ cứng (toffee).

• Hậu vị: Vô cùng dài, sâu lắng và thanh lịch. Dư âm của vỏ cam sấy, hoa cỏ tươi và mộc hương sạch sẽ lưu lại vĩnh cửu, mang lại cảm giác viên mãn tột độ.

Nghi thức thưởng thức Cognac biểu tượng

Một dòng Fine Champagne Cognac danh tiếng như Hine Rare The Original sinh ra để dành cho những khoảnh khắc thưởng thức chậm rãi và trang trọng nhất. Hãy thưởng thức nguyên chất (neat) ở nhiệt độ phòng trong ly tulip để tập trung tối đa dải hương hoa quả. Không cần đến đá lạnh hay nước, bản thân cấu trúc mượt mà của rượu đã là một sự hoàn hảo tuyệt đối. Kiệt tác này là người bạn đồng hành hoàn hảo cùng một điếu xì gà có độ đậm vừa phải (medium-bodied), một thanh socola đen nguyên chất, hoặc khép lại một bữa tối thượng hạng bên những người tri kỷ.

Nguồn bài viết: Rượu Hine Rare The Original Cognac Fine Champagne

Di sản Hoàng gia từ Thomas Hine & Co.

Nằm dọc theo dòng nước băng giá của sông Charente tại trung tâm Cognac, nhà sản xuất Thomas Hine & Co. từ lâu đã là một biểu tượng hoàng gia – minh chứng qua việc họ là nhà cung cấp Cognac chính thức cho Hoàng gia Anh từ nhiều thập kỷ qua. Khác với phần lớn các thương hiệu thương mại khác, Hine theo đuổi triết lý vô cùng khắt khe: chỉ tập trung vào những dòng Cognac cao cấp sử dụng nguồn nho từ hai vùng đất trồng nho ưu tú nhất (Grand Champagne và Petite Champagne). Sự tận tụy này mang lại cho các sản phẩm của hãng một cấu trúc mượt mà, khả năng lưu niên xuất sắc và hương vị vượt thời gian.

Danh hiệu “Fine Champagne” và nghệ thuật chọn lựa VSOP

Điểm làm nên giá trị cốt lõi và sự đắt giá của Hine H By Hine VSOP chính là nhãn định danh Fine Champagne Cognac. Theo luật định của Pháp, cái tên này chỉ được trao cho những chai Cognac có sự pha trộn hoàn toàn từ nước cốt nho của hai tiểu vùng Grand Champagne và Petite Champagne, trong đó có ít nhất 50% là Grand Champagne – vùng đất sở hữu chất đất phấn trắng tối thượng giúp tạo ra những dòng rượu có tiềm năng lưu trữ hàng chục năm.

Dù được xếp hạng VSOP (Very Superior Old Pale) – với thời gian ủ tối thiểu trong thùng gỗ sồi Limousin là 4 năm – nhưng trên thực tế, các dòng cốt rượu được Hine tuyển chọn để pha trộn trong chai này thường có độ tuổi cao hơn rất nhiều. Chính sự đầu tư này đã bẻ gãy hoàn toàn sự gắt gỏng thường thấy ở các dòng VSOP thông thường, thay vào đó là một sự trưởng thành êm mượt, tròn trịa và vô cùng tinh tế.

Khám phá bản giao hưởng hương vị Hine H By Hine VSOP

Được đóng chai ở mức nồng độ tiêu chuẩn 40%, Rượu Hine H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne hướng đến sự vỗ về khứu giác và vị giác một cách nhẹ nhàng, thanh lịch nhưng không kém phần phức hợp.

• Trên mũi: Dải hương bung tỏa sự tươi mát rực rỡ hiếm có ở dòng VSOP. Khứu giác lập tức bị chinh phục bởi nốt hương hoa nhài trắng, hoa keo, quyện chặt cùng mứt mơ chín mọng, vỏ cam tươi và một chút hương bánh quy bơ nhẹ nhàng từ gỗ sồi.

• Vòm miệng: Một kết cấu mượt mà như lụa trượt dài trên vòm họng. Vị ngọt ngào của trái cây tươi, mật ong hoa dã quỳ lập tức bùng nổ, nối tiếp là sự ấm áp tinh tế của gia vị quế nhẹ, vanilla và một chút dư vị sồi nướng thanh tao. Không có cảm giác cay xốc của cồn, chỉ có sự đầm ấm, nuột nà ôm trọn khoang miệng.

• Hậu vị: Vừa vặn, êm dịu và kéo dài với dư âm của trái cây sấy khô, hoa cỏ tươi và mộc hương sạch sẽ, mang lại cảm giác sảng khoái tột độ.

Nghi thức thưởng thức Cognac Fine Champagne

Một dòng Fine Champagne Cognac thanh lịch và giàu hương hoa như Hine H By Hine VSOP sinh ra để được thưởng thức một cách từ tốn, sang trọng. Hãy rót rượu vào ly hình quả lê (tulip glass) để tập trung tối đa dải hương hoa quả. Thưởng thức nguyên chất (neat) ở nhiệt độ phòng, hoặc thả một viên đá lớn (on the rocks) để làm dịu và mở khóa thêm những tầng hương vị mới. Hơn thế nữa, nhờ cấu trúc hoa quả tươi sáng, đây là dòng Cognac hoàn hảo để làm nền tảng cho những ly cocktail cao cấp như Sidecar hoặc French 75, đồng thời kết hợp tuyệt vời cùng các món tráng miệng từ trái cây, socola sữa hoặc xì gà có độ đậm nhẹ (mild-bodied).

Nguồn bài viết: Rượu Hine H By Hine VSOP Cognac Fine Champagne

Sở hữu một hình thức bên ngoài bắt mắt với màu hổ phách tươi sáng ấn tượng, sản phẩm Rượu Tesseron Cognac Composition Fine Champagne như có khả năng thu hút sự chú ý của khách hàng ngay từ lần đầu tiên gặp gỡ. Khi thưởng thức chúng ta lần lượt cảm nhận được sự đa dạng phong phú với nhiều hình thức khác nhau. Từ hương vị của những trái nho Colombard, Folle Blanche, Ugni Blanc cho đến hương vị của hoa trắng, mận chín, hương thơm của gỗ sồi,  dâu rừng, anh đào hay mận khô, và quế đã tạo nên một phức hợp hương vị đa dạng phong phú có bên trong dòng rượu mạnh ấn tượng này. Tiếp đến khi thưởng thức khách hàng còn cảm thấy ấn tượng bởi cấu trúc rượu cân bằng mạnh mẽ từ nồng độ cồn 40%. Mang đến những trải nghiệm đầy ngọt ngào và thú vị, chỉ cần có cơ hội một lần được trải nghiệm đối với dòng rượu này chúng ta sẽ cảm thấy yêu mến sản phẩm rượu ngay lập tức. Hãy tự tạo cho mình cơ hội để chúng ta được trải nghiệm sản phẩm rượu với những khoảnh khắc thú vị tuyệt vời chưa từng có. Chỉ khi nếm thử dòng rượu này chúng ta mới cảm nhận được sự trọn vẹn có trong hương vị của rượu.

Nguồn bài viết: Rượu Tesseron Cognac Composition Fine Champagne

Sở hữu hương thơm vô cùng nồng nàn ấn tượng, có lẽ cái tên chai Rượu Tesseron Lot No.53 XO Perfection trở nên thân thuộc với nhiều khách hàng thưởng thức rượu trên thế giới. Được làm nên từ thành phần là những trái nho kết hợp với nhau đó là Ugni Blanc and Colombard Grapes, rượu mang đến sự cảm nhận đầy đủ từ hương vị của nho và còn là sự thể hiện của nhiều hương vị khác nữa. Chúng ta lần lượt cảm nhận được hương vị của gỗ sồi, hương thơm của trái cây khô cho đến hương vị của thuốc lá đan xen ghi chú tạo nên một trải nghiệm vô cùng phong phú và hoàn hảo. Trong khoang miệng rượu còn lan toả được hương vị sang trọng và tròn trịa bởi tiêu đen hay sô cô la đen. Sự giàu có trong hương vị của dòng rượu này làm nên một bản tình ca ngọt ngào sâu lắng hơn cả mong đợi đối với khách hàng thưởng thức. Ngoài ra rượu còn thể hiện được một chút hương vị của thảo mộc để lại cấu trúc rượu đậm đàn sâu sắc. Nên kết hợp một số món ăn để thưởng thức cùng với sản phẩm rượu này đó là các món ăn như thịt đỏ nướng, sườn xào chau ngọt, thịt bò hay thịt cừu nướng trong điều kiện nhiệt độ thưởng thức rượu từ 16-18 độ.

Nguồn bài viết: Rượu Tesseron Lot No.53 XO Perfection

Tesseron là một trong số những thương hiệu sản xuất rượu có tên tuổi đến từ đất nước Pháp. Chai Rượu Tesseron Tresor Cognac vốn dĩ là niềm tự hào của nhà làm rượu có khả năng chinh phục khách hàng một cách mạnh mẽ. Được trưởng thành từ những trái nho cơ bản đó là nho Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, sản phẩm rượu toát lên được hương vị ngọt ngào tinh tế từ hương thơm của những trái nho cho đến những tầng lớp hương vị khác nữa như mơ, mật ong, vani hay một chút hương vị của gỗ sồi thanh lịch, socola đen ấn tượng, hương vị của quả óc chó hay hạnh nhân rang. Mọi thứ như mang đến cho sản phẩm rượu có được sự mượt mà phong phú hơn cả mong đợi đối với khách hàng thưởng thức. Để từ đó cứ mỗi lần trải nghiệm đối với dòng rượu này là biết bao những cảm xúc khác nhau như ùa về trong tâm trí của khách hàng thưởng thức. Một sản phẩm rượu sở hữu mức giá thành rất đắt đỏ đã chứng minh được giá trị và sự đẳng cấp của rượu. Do vậy nếu như được nếm thử chai rượu này thì đó sẽ luôn là niềm tự hào của khách hàng bởi không phải ai cũng có thể có cơ hội được nếm thử dòng rượu đắt đỏ này.

Nguồn bài viết: Rượu Tesseron Tresor Cognac

Có màu hổ phách nâu đỏ óng ánh như màu của mật ong như cho chúng ta thấy được tuổi đời của sản phẩm rượu đã từng trải qua thời gian dài lên men ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. Điều đó càng minh chứng cho chất lượng có bên trong dòng rượu mạnh nổi tiếng này. Khi thưởng thức hàng loạt hương vị có bên trong sản phẩm Rượu Tesseron XO Passion như tấn công sâu vào trong khoang miệng. Chúng ta có thể cảm nhận được hương vị của những trái cây khô như mơ, nho hay anh đào và khoáng chất. Sự nổi bật của hương vị nho Ugni Blanc nguyên liệu chính làm nên dòng rượu mạnh này đảm bảo được sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt nhẹ của rượu và chút cay nồng từ gỗ sồi nhờ vào quá trình lên men ngâm ủ. Từng tầng lớp hương vị như ca cao, hạnh nhân rang hay chút thoang thoảng của hoa nhài như khiến cho sản phẩm rượu trở nên lôi cuốn và hấp dẫn hơn nữa. Có sự kết hợp dùng rượu với những món ăn như các món thịt thú rừng nướng thơm phức, thịt nướng BBQ, thịt bò sốt vang hay bít tết sẽ rất thú vị để khách hàng thưởng thức cùng với sản phẩm rượu mạnh này trong điều kiện nhiệt độ phục vụ rượu từ 16-18 độ. Hãy tự tạo cho mình cơ hội để chúng ta cùng nhau thưởng thức và cảm nhận đối với sản phẩm rượu đầy ngọt ngào lôi cuốn này nhé.

Nguồn bài viết: Rượu Tesseron XO Passion

Sở hữu một hình thức bên ngoài vô cùng bắt mắt với màu đá hoàng ngọc rực rỡ, sản phẩm Rượu Tesseron Lot No.29 XO Exception như có khả năng thu hút sự chú ý của khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi thưởng thức trong khoang miệng chúng ta còn lần lượt cảm nhận được rất nhiều hương vị đa dạng phong phú bên trong chúng. Từ hương vị của mật ong, mận chín cho đến hương vị của trái cây nhiệt đới và gỗ sồi. Mọi thứ như khiến cho khách hàng thưởng thức rượu cảm thấy si mê sản phẩm rượu mạnh này sau mỗi lần có cơ hội được nếm thử chúng. Với nguyên liệu cơ bản được trưởng thành từ những trái nho đó là Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard, sản phẩm rượu còn lan toả hương vị mạnh mẽ của nho và sự cân bằng từ cấu trúc rượu bởi nồng độ cồn rất cao 40%. Có thể nói đây là dòng rượu mạnh phù hợp với phái nam và khi thưởng thức hứa hẹn mang đến không khí của bữa tiệc trở nên sôi động và náo nhiệt hơn rất nhiều. Lý tưởng hơn khi khách hàng biết thưởng thức rượu đúng cách. Gợi ý một số món ăn thích hợp cho bạn dùng kèm với dòng rượu này đó là các món thịt đỏ nướng, sườn nướng hay thịt bò bít tết và lạp xườn trong điều kiện nhiệt độ thưởng thức rượu từ 16-18 độ.

Nguồn bài viết: Rượu Tesseron Lot No.29 XO Exception

Có màu hổ phách nâu đỏ óng ánh, chai Rượu Tesseron Lot No.53 XO Perfection luôn thu hút sự chú ý của khách hàng ngay từ lần đầu tiên gặp gỡ. Hơn thế nữa khi thưởng thức chính hương vị nồng nàn quyến rũ có bên trong sản phẩm rượu trở thành yếu tố cơ bản để chinh phục khách hàng. Chúng ta lần lượt cảm nhận được hương vị của gỗ sồi, dâu rừng, da thuộc cho đến hương vị của trái cây khô và khói thuốc. Mọi thứ như lan toả được hương thơm nhẹ nhàng ngọt ngào và quyến rũ để chinh phục mọi khách hàng dùng rượu. Thêm vào đó chúng ta còn lần lượt cảm nhận được hương vị của nho Ugni blanc một cách rõ nét hơn bởi đây là nguyên liệu cơ bản không thể thiếu để sản xuất nên dòng rượu mạnh lôi cuốn chất lượng này. Không chỉ có như vậy trong khoang miệng rượu còn lan toả được hương vị cân bằng của gỗ sồi, vị mơ cho đến vị cam cùng kẹo bơ hay da thuộc và quả óc chó. Từng cảm xúc như tấn công sâu vào bên trong khoang miệng để chúng ta cảm nhận sản phẩm rượu một cách đầy đủ và ấn tượng hơn. Chai rượu này phù hợp cho khách hàng thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng và đẳng cấp bởi rượu sở hữu mức giá đắt đỏ đã cho ta thấy được những giá trị đặc biệt có bên trong phong cách của sản phẩm rượu này.

Nguồn bài viết: Rượu Tesseron Lot No.53 XO Perfection

Là sự xuất hiện từ hương thơm của rất nhiều trái cây khác nhau, khi thưởng thức chai Rượu Tesseron Lot No.76 XO Tradition lan toả hương thơm của mật ong, hương của da thuộc hay hương thơm của nho Ugni blanc – nguyên liệu cơ bản làm nên sản phẩm rượu mạnh này. Mọi thứ như mang đến một tầng lớp hương vị phong phú  và thanh lịch để lại một ấn tượng vô cùng ngỡ ngàng khiến cho khách hàng chẳng bao giờ có thể lãng quên đi. Khi thưởng thức sự hài hoà trong cấu trúc của rượu bởi nồng độ cồn tương đối cao 40% đảm bảo mang đến sự phong phú cả ở tanin hay khoáng chất bên trong rượu. Được biết đến là một dòng rượu mạnh cao cấp và chất lượng, sản phẩm rượu luôn thể hiện được phong cách rất riêng. Trong những bữa tiệc sang trọng và đẳng cấp nếu như có sự xuất hiện của sản phẩm rượu này chắc chắn sẽ làm cho không khí của bữa tiệc trở nên đẳng cấp hơn nữa. Nên kết hợp một số món ăn dùng kèm với dòng rượu này như các món thịt đỏ nướng, thịt nướng BBQ, bít tết hay lạp xườn để cho hương vị của rượu được phát huy tối đa hơn nữa khi thưởng thức.

Nguồn bài viết: Rượu Tesseron Lot No.76 XO Tradition

Sở hữu một màu vàng hấp dẫn, chai Rượu Tesseron Lot No.90 XO Ovation Terroir Assemblage có khả năng lôi cuốn khách hàng ngay từ ánh mắt nhìn đầu tiên. Khi thưởng thức trong khoang miệng rượu mang đến những trải nghiệm hết sức ngỡ ngàng. Chúng ta lần lượt cảm nhận được hương vị của những trái nho Colombard, Ugni blanc nguyên liệu cơ bản để làm nên dòng rượu này. Bên cạnh đó sản phẩm rượu còn toát lên được hương vị của những trái cây như lê, mộc qua hay thảo mộc và trái cây khô ấn tượng. Một chút hương vị của hạnh nhân mang đến cho sản phẩm rượu những trải nghiệm đầy ngọt ngào và thú vị. Chai rượu này còn ghi chú bởi cấu trúc vang cân bằng và nồng độ cồn nhẹ nhàng vừa đủ 40%. Trong những khoảnh khắc khác nhau của bữa tiệc thì sản phẩm rượu luôn thể hiện được phong cách rất riêng độc đáo và mới mẻ. Hơn thế nữa sự đầy đủ của khoáng chất bên trong cũng như sự mượt mà của tanin có trong rươu làm nên một kết thú có chiều sâu đối với khách hàng thưởng thức. Chai rượu này nên được kết hợp dùng kèm với các món ăn như thịt đỏ nướng, sườn nướng hay các món nướng BBQ trong điều kiện nhiệt độ thưởng thức rượu từ 16-18 độ để cho hương vị của rượu được trở nên đậm đà hấp dẫn hơn khi khách hàng lựa chọn thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng và đẳng cấp.

Nguồn bài viết: Rượu Tesseron Lot No.90 XO Ovation Terroir Assemblage