Tháng: Tháng Mười Hai 2025

Nếu bạn từng xem sommelier hoặc người sành rượu vang thưởng thức, bạn sẽ thấy họ luôn xoay ly trước khi ngửi và uống. Với người mới, động tác này có vẻ “điệu”, nhưng sự thật là swirling là một kỹ thuật quan trọng giúp đánh thức hương thơm, mở cấu trúc và cảm nhận […]

Khi bạn uống rượu vang, cảm giác sau khi nuốt ngụm rượu chính là “hậu vị”. Đây là khoảnh khắc cho thấy rượu có tinh tế không, có phức hợp không và có thật sự xứng đáng với mức giá của nó. Trong thế giới rượu vang, hậu vị được xem là yếu tố quan […]

“Body” là yếu tố giúp bạn cảm nhận rượu vang “nặng” hay “nhẹ” trong miệng, giống như sự khác nhau giữa nước lọc, sữa tươi và kem béo. Đây không phải là hương hay vị mà là cảm giác chất rượu dày hay mỏng, tròn đầy hay nhẹ nhàng khi bạn nhấp một ngụm. Hiểu […]

Trong rượu vang, tannin là yếu tố tạo nên độ chát, cảm giác khô miệng và “xương sống” cho cấu trúc rượu. Nhưng tannin không chỉ đơn giản là vị chát; nó còn là yếu tố quyết định khả năng trưởng thành, độ sâu, độ phức hợp và tính cách của một chai vang đỏ. […]