Piedmont

Piedmont (hay còn được gọi là Piemonte) là một vùng ở miền bắc nước Ý, nằm dọc theo dãy núi Alps và biên giới với Pháp và Thụy Sĩ. Đây là một vùng rượu vang quan trọng và nổi tiếng trên toàn thế giới, với một loạt các giống nho độc đáo và những chai rượu vang chất lượng cao.

Piedmont nổi tiếng với giống nho đỏ Nebbiolo, giống nho chủ đạo trong việc sản xuất những chai rượu vang danh tiếng như Barolo và Barbaresco. Ngoài Nebbiolo, Piedmont cũng trồng nhiều giống nho khác như Barbera, Dolcetto, và Moscato.

Barolo và Barbaresco là hai phân vùng rượu vang nổi tiếng của Piedmont, nơi Nebbiolo là ngôi sao chính. Rượu vang Barolo thường có hương thơm phức tạp, cấu trúc tannin mạnh mẽ và khả năng lão hóa tốt. Barbaresco cũng sử dụng Nebbiolo nhưng thường có hương thơm mềm mại và cấu trúc tannin mượt mà hơn.

Barbera và Dolcetto là hai giống nho đỏ phổ biến khác ở Piedmont. Rượu vang Barbera thường có màu đậm, hương thơm trái cây và axit tươi mát. Dolcetto thường tạo ra những chai rượu đơn giản và thân thiện với hương thơm trái cây tươi.

Piedmont cũng sản xuất rượu vang trắng ngọt Moscato d’Asti từ giống nho Moscato. Chai Moscato d’Asti thường có hương thơm hoa quả và hương vị ngọt ngào, thích hợp cho các dịp họp mặt và tráng miệng.