Lưu trữ

Tóm Tắt1 Old World & New World là gì? – Hiểu đúng trong 10 giây2 Triết lý làm rượu: Old World chú trọng “đất”, New World chú trọng “trái”3 Hương vị – điểm khác biệt nhiều người cảm nhận ngay từ ngụm đầu tiên4 Khí hậu ảnh hưởng mạnh đến hương vị5 Nhãn chai – […]

Tóm Tắt1 Acid là gì và tại sao rượu vang nào cũng phải có acid?2 Acid giúp rượu vang tươi mát và làm bạn muốn uống thêm ngụm nữa3 Acid là yếu tố quan trọng tạo sự cân bằng tổng thể của rượu4 Acid quyết định khả năng lưu trữ rượu – yếu tố sống […]

Tóm Tắt1 “Cấu trúc” trong rượu vang là gì? – Hiểu theo cách đơn giản nhất2 Acid – “xương sống” giúp rượu tươi, sống động và đầy năng lượng3 Tannin – “cơ bắp” tạo độ chát & cảm giác khô trên nướu4 Độ đậm (Body) – cảm giác rượu dày hay nhẹ trong miệng5 Độ […]

Tóm Tắt1 Không phải rượu vang nào cũng ngon hơn khi để lâu2 Điều gì khiến một chai vang có khả năng “lão hoá” tốt?3 Vì sao rượu vang lại ngon hơn sau nhiều năm? Cơ chế khoa học là gì?4 Những loại rượu vang nổi tiếng có khả năng lão hoá lâu dài5 Điều […]

Tóm Tắt1 Mùa đông – thời điểm cây nho “ngủ” và con người chuẩn bị cho một chu kỳ mới2 Mùa xuân – khi mầm nho bật dậy và cả vườn nho thở lại3 Mùa hoa – thời gian ngắn ngủi nhưng quyết định sản lượng4 Mùa hè – trái lớn dần và bước vào […]

Tóm Tắt1 Vì sao phải biết đọc nhãn rượu vang?2 Cấu trúc chung của một nhãn rượu vang3 Hai phong cách nhãn rượu: “Thế giới cũ” và “Thế giới mới”3.1 Thế giới cũ – nhãn tập trung vào vùng (Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha…)3.2 Thế giới mới – nhãn tập trung vào […]

Tóm Tắt1 Sự khác biệt bắt đầu từ lượng đường trong rượu2 Rượu vang khô (Dry Wine) – lựa chọn của người thích tinh tế3 Rượu vang bán ngọt (Semi-Sweet Wine) – sự cân bằng hoàn hảo4 Rượu vang ngọt (Sweet Wine) – quyến rũ và sang trọng5 Cách chọn rượu vang phù hợp khẩu […]

Tóm Tắt1 Decanter là gì?2 Tác dụng thật sự của decanter – không chỉ là “đẹp”3 Cấu tạo và hình dáng của decanter – mỗi kiểu, một công dụng4 Cách sử dụng decanter đúng chuẩn5 Một số lưu ý khi dùng decanter6 Decanter – khi dụng cụ trở thành nghệ thuật Nếu bạn từng thấy […]

Tóm Tắt1 Rượu vang trẻ – tươi sáng, sôi nổi và giàu sức sống2 Rượu vang trưởng thành – sâu lắng, phức tạp và đẳng cấp3 Điều kỳ diệu xảy ra bên trong chai vang theo thời gian4 Thời gian trưởng thành lý tưởng cho từng loại rượu5 Nên chọn loại rượu nào phù hợp […]

Tóm Tắt1 Cấu trúc rượu vang là gì?2 Tannin – “xương sống” của rượu vang đỏ3 Acid – linh hồn của sự tươi mát4 Body – cảm giác “độ nặng nhẹ” trong miệng5 Finish – dư vị cuối cùng đọng lại6 Khi tất cả hòa quyện – cấu trúc rượu vang hoàn hảo Một ly […]

Tóm Tắt1 Vì sao khí hậu và thổ nhưỡng lại quan trọng đến vậy?2 Khí hậu – yếu tố quyết định phong cách rượu vang3 Thổ nhưỡng – linh hồn thầm lặng tạo nên bản sắc4 Khi khí hậu và đất hòa làm một – “bản giao hưởng” của thiên nhiên Một chai rượu vang […]

Tóm Tắt1 Cabernet Sauvignon – Biểu tượng của sức mạnh và chiều sâu2 Merlot – Mềm mại, ngọt ngào và dễ gần3 Pinot Noir – Nữ hoàng của sự tinh tế4 Syrah / Shiraz – Mạnh mẽ, cay nồng và cuốn hút5 Chardonnay – Sự sang trọng của rượu vang trắng6 Sauvignon Blanc – Tươi […]