Lưu trữ

Tóm Tắt1 Swirling làm gì cho rượu vang? – Giải thích siêu dễ hiểu2 Swirling giúp bạn ngửi được nhiều lớp hương hơn3 Swirling giúp nhận biết độ đậm – cấu trúc – độ nhớt của rượu4 Vì sao phải xoay ly trước khi uống rượu đỏ?5 Swirling có cần thiết cho rượu trắng không?6 […]

Tóm Tắt1 Hậu vị là gì? – Giải thích cực đơn giản2 Vì sao hậu vị lại quan trọng đến vậy?3 Những kiểu hậu vị phổ biến nhất4 Độ dài của hậu vị – tiêu chí phân cấp rượu vang5 Điều tạo nên một hậu vị đẹp6 Tại sao rượu vang cao cấp lại có […]

Tóm Tắt1 Body là gì? Giải thích cực đơn giản2 Điều gì quyết định body của rượu vang?3 Light body – rượu nhẹ, tươi, thanh thoát4 Medium body – cân bằng, linh hoạt, hợp nhiều món5 Full body – mạnh mẽ, đậm, dày và “quyền lực”6 Cách cảm nhận body nhanh nhất7 Body có liên […]

Tóm Tắt1 Tannin là gì và đến từ đâu?2 Vì sao tannin quan trọng đến vậy trong rượu vang?3 Cảm giác về tannin trong miệng – se, khô, gợn nhưng thú vị4 Giống nho quyết định mức tannin mạnh hay nhẹ5 Tannin từ thùng gỗ sồi – yếu tố “gia vị” quan trọng6 Tannin và […]

Tóm Tắt1 Old World & New World là gì? – Hiểu đúng trong 10 giây2 Triết lý làm rượu: Old World chú trọng “đất”, New World chú trọng “trái”3 Hương vị – điểm khác biệt nhiều người cảm nhận ngay từ ngụm đầu tiên4 Khí hậu ảnh hưởng mạnh đến hương vị5 Nhãn chai – […]

Tóm Tắt1 Acid là gì và tại sao rượu vang nào cũng phải có acid?2 Acid giúp rượu vang tươi mát và làm bạn muốn uống thêm ngụm nữa3 Acid là yếu tố quan trọng tạo sự cân bằng tổng thể của rượu4 Acid quyết định khả năng lưu trữ rượu – yếu tố sống […]

Tóm Tắt1 “Cấu trúc” trong rượu vang là gì? – Hiểu theo cách đơn giản nhất2 Acid – “xương sống” giúp rượu tươi, sống động và đầy năng lượng3 Tannin – “cơ bắp” tạo độ chát & cảm giác khô trên nướu4 Độ đậm (Body) – cảm giác rượu dày hay nhẹ trong miệng5 Độ […]

Tóm Tắt1 Không phải rượu vang nào cũng ngon hơn khi để lâu2 Điều gì khiến một chai vang có khả năng “lão hoá” tốt?3 Vì sao rượu vang lại ngon hơn sau nhiều năm? Cơ chế khoa học là gì?4 Những loại rượu vang nổi tiếng có khả năng lão hoá lâu dài5 Điều […]

Tóm Tắt1 Mùa đông – thời điểm cây nho “ngủ” và con người chuẩn bị cho một chu kỳ mới2 Mùa xuân – khi mầm nho bật dậy và cả vườn nho thở lại3 Mùa hoa – thời gian ngắn ngủi nhưng quyết định sản lượng4 Mùa hè – trái lớn dần và bước vào […]

Tóm Tắt1 Vì sao phải biết đọc nhãn rượu vang?2 Cấu trúc chung của một nhãn rượu vang3 Hai phong cách nhãn rượu: “Thế giới cũ” và “Thế giới mới”3.1 Thế giới cũ – nhãn tập trung vào vùng (Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha…)3.2 Thế giới mới – nhãn tập trung vào […]

Tóm Tắt1 Sự khác biệt bắt đầu từ lượng đường trong rượu2 Rượu vang khô (Dry Wine) – lựa chọn của người thích tinh tế3 Rượu vang bán ngọt (Semi-Sweet Wine) – sự cân bằng hoàn hảo4 Rượu vang ngọt (Sweet Wine) – quyến rũ và sang trọng5 Cách chọn rượu vang phù hợp khẩu […]

Tóm Tắt1 Decanter là gì?2 Tác dụng thật sự của decanter – không chỉ là “đẹp”3 Cấu tạo và hình dáng của decanter – mỗi kiểu, một công dụng4 Cách sử dụng decanter đúng chuẩn5 Một số lưu ý khi dùng decanter6 Decanter – khi dụng cụ trở thành nghệ thuật Nếu bạn từng thấy […]