Giỏ hàng
Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội
Hà Nội: Số 448 Trường Chinh, Đống Đa, TP. Hà Nội (Có Chỗ Để Ô Tô)Không phải dòng rượu mơ nào cũng hướng đến vị ngọt đậm. Rượu Mơ Nhật The Choya Single Year được phát triển theo phong cách cân bằng hơn, chú trọng hương thơm thanh lịch của mơ chín và vị chua tự nhiên đặc trưng của quả ume. Đây là sản phẩm thuộc dòng The CHOYA của thương hiệu CHOYA Nhật Bản, nổi bật với nguyên liệu mơ Nanko Kishu và quy trình trưởng thành ít nhất một năm.
Theo thông tin chính thức từ nhà sản xuất, sản phẩm có nồng độ cồn 15%, dung tích 700ml và sử dụng trung bình 315g mơ cho mỗi chai. Công thức gồm mơ Nhật Bản, đường và rượu chưng cất từ mía.
Với cách điều chỉnh độ ngọt để làm nổi bật vị chua thanh cùng hương thơm trái cây, The Choya Single Year mang đến một cách tiếp cận khác với rượu mơ truyền thống: đậm đà nhưng không chỉ tập trung vào vị ngọt, phù hợp với người muốn khám phá chiều sâu tự nhiên của mơ Nhật Bản.
Thông tin sản phẩm Rượu Mơ Nhật The Choya Single Year
Thương hiệu: CHOYA
Xuất xứ: Nhật Bản
Dung tích: 700ml
Nồng độ cồn: 15% vol
Nguyên liệu: Mơ Nhật Bản, đường, rượu chưng cất từ mía
Giống mơ: Kishu Nanko Ume
Lượng mơ sử dụng trung bình: 315g/chai
Thời gian trưởng thành: Ít nhất một năm
Nanko Kishu – Linh hồn của The Choya Single Year
CHOYA lựa chọn giống mơ Nanko từ vùng Kishu, Nhật Bản, làm nguyên liệu cho dòng The CHOYA. Những quả mơ chín có hương thơm rõ nét được lựa chọn để tạo nên nền hương vị đặc trưng cho sản phẩm.
Mơ Nanko Kishu góp phần tạo nên mùi thơm trái cây chín, vị chua tự nhiên và cảm giác tươi sáng trong rượu. Đối với The Choya Single Year, nhà sản xuất sử dụng trung bình 315g mơ cho mỗi chai 700ml, cho thấy nguyên liệu trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc định hình phong cách sản phẩm.
Sự kết hợp giữa mơ, đường và rượu chưng cất từ mía tạo nên cấu trúc hương vị đặc trưng của umeshu, trong đó hương mơ và độ chua được giữ ở vị trí nổi bật.
Trưởng thành ít nhất một năm – Tạo chiều sâu cho hương vị
Một trong những yếu tố làm nên tên gọi Single Year là quá trình trưởng thành rượu ít nhất một năm. Theo CHOYA, quá trình này giúp phát triển đặc tính của rượu mơ, đồng thời tạo điều kiện để hương vị trở nên hài hòa hơn.
CHOYA cũng chú trọng kỹ thuật trưởng thành và phối trộn trong quá trình sản xuất dòng The CHOYA. Hãng sử dụng các bồn lưu trữ chuyên dụng nhằm hạn chế tác động từ ánh sáng, nhiệt độ và không khí, qua đó hỗ trợ quá trình trưởng thành của rượu.
Với Single Year, mục tiêu không phải tạo ra hương gỗ sồi hay vị rượu quá nặng, mà là phát triển hương mơ chín thanh lịch, giữ được nét chua đặc trưng và mang lại hậu vị rõ ràng.
Điểm nổi bật của Rượu Mơ Nhật The Choya Single Year
Sử dụng 100% mơ Nanko từ vùng Kishu: Theo thông tin của CHOYA, dòng Single Year sử dụng mơ Nanko Kishu làm nguyên liệu trái cây, tạo nên đặc trưng hương thơm và vị chua của sản phẩm.
Lượng mơ trung bình 315g mỗi chai: Lượng mơ được công bố cho phiên bản 700ml là 315g, thể hiện vai trò quan trọng của nguyên liệu ume trong công thức.
Trưởng thành ít nhất một năm: Quá trình trưởng thành giúp phát triển hương vị, tạo nên sự cân bằng giữa độ ngọt, vị chua và hương thơm trái cây.
Nồng độ cồn 15%: Mức cồn này mang lại cấu trúc rõ nét của rượu mơ có cồn, đồng thời làm nổi bật hương thơm của mơ chín.
Được trao Huy chương Vàng tại SFWSC 2022: CHOYA công bố The Choya Single Year đã nhận giải Vàng tại San Francisco World Spirits Competition năm 2022.
Mô tả hương vị Rượu Mơ Nhật The Choya Single Year
The Choya Single Year được xây dựng quanh sự cân bằng giữa vị ngọt và độ chua tự nhiên của mơ. Theo mô tả của nhà sản xuất, sản phẩm có hương thơm thanh lịch của mơ Nanko chín, vị rượu đậm đà và độ chua rõ nét, tạo cảm giác kết thúc gọn.
Hương thơm: Nổi bật là mùi mơ chín thanh lịch, mang sắc thái trái cây tự nhiên. Hương thơm không quá nặng, tạo cảm giác tươi sáng và dễ nhận biết.
Vị rượu: Vị ngọt được tiết chế để nhường chỗ cho vị chua thanh của mơ. Sự cân bằng này giúp rượu có chiều sâu và tránh cảm giác thiên quá nhiều về vị ngọt.
Hậu vị: Vị chua lưu lại rõ nét, tạo cảm giác gọn và tươi. Đây là một đặc điểm giúp phân biệt Single Year với những dòng umeshu có phong cách ngọt đậm hơn.
Nhìn chung, The Choya Single Year phù hợp với người yêu thích rượu mơ có hương trái cây rõ ràng, vị chua nổi bật và hậu vị thanh gọn.
