Carignan

Nho Carignan còn được gọi là Carignano ở Ý và Mazuelo ở Tây Ban Nha, là một giống nho đỏ có lịch sử lâu đời và nhiều câu chuyện. Nó đã được trồng ở khu vực Địa Trung Hải trong nhiều thế kỷ và đã đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất các loại rượu vang khác nhau. 

Nguồn gốc chính xác của nho Carignan không hoàn toàn rõ ràng, nhưng nó được cho là có nguồn gốc từ vùng đông bắc của Tây Ban Nha, đặc biệt là ở vùng Aragon. Từ đó, nó lan sang các khu vực khác của Địa Trung Hải, bao gồm Pháp, Ý và Algeria.

Carignan có lịch sử trồng trọt lâu đời ở Tây Ban Nha, đặc biệt là ở các vùng Aragon và Catalonia. Ở Tây Ban Nha, loại nho này thường được gọi là “Mazuelo” và được sử dụng để sản xuất rượu vang Rioja, thường được pha trộn với Tempranillo và các loại khác. 

Carignan đã được trồng ở Pháp, đặc biệt là vùng Languedoc-Roussillon và Provence, trong thời Trung cổ. Ở Pháp, nó được gọi là “Carignan” và nó đã trở thành một trong những giống nho được trồng rộng rãi nhất ở nước này trong thế kỷ 20.

Carignan được sử dụng trong cả rượu vang pha trộn và rượu vang đa dạng. Ở một số vùng, nó vẫn được pha trộn với các giống nho khác để tạo ra rượu vang có cấu trúc và sự cân bằng, trong khi ở những vùng khác, nó được sử dụng để sản xuất rượu vang đơn.