Tempranillo là một giống nho đỏ giữ một vị trí nổi bật trong thế giới rượu vang, đặc biệt là ở Tây Ban Nha. Lịch sử của nó gắn bó sâu sắc với sự phát triển của văn hóa và sản xuất rượu vang Tây Ban Nha.

Nguồn gốc chính xác của nho Tempranillo được cho là có nguồn gốc từ Bán đảo Iberia (Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha ngày nay). Cái tên “Tempranillo” có nguồn gốc từ tiếng Tây Ban Nha “temprano”, có nghĩa là “sớm”, phản ánh xu hướng chín tương đối sớm của nho trong mùa sinh trưởng.

Tempranillo đã được trồng ở Tây Ban Nha trong nhiều thế kỷ và được coi là một trong những giống nho quan trọng nhất của đất nước. Nó là một thành phần quan trọng trong nhiều vùng rượu vang nổi tiếng của Tây Ban Nha, chẳng hạn như Rioja, Ribera del Duero, Toro và Penedès, trong số những vùng khác. Ở những vùng này, Tempranillo thường được pha trộn với các giống nho khác hoặc được sử dụng độc lập để sản xuất nhiều loại rượu vang đỏ. Rioja: Vùng Rioja có lẽ là vùng nổi tiếng nhất về canh tác Tempranillo. Nó là thành phần chính của cả rượu vang đỏ và hồng Rioja, nơi nó góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và khả năng ủ lâu của những loại rượu này.

Nho Tempranillo thường tạo ra các loại rượu vang có nồng độ từ trung bình đến cao, độ chua vừa phải và hương vị trái cây đỏ (anh đào, mận) đến các hương phức tạp hơn như thuốc lá, da thuộc và vani từ quá trình ủ trong gỗ sồi. Nó có khả năng già đi, thường phát triển thêm các sắc thái và chiều sâu theo thời gian.