Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội
Hà Nội: Số 448 Trường Chinh, Đống Đa, TP. Hà Nội (Có Chỗ Để Ô Tô)Chivas Regal có một lịch sử lâu dài, bắt đầu từ khi hai anh em John và James Chivas mở một cửa hàng thực phẩm tại Aberdeen vào thế kỷ 19. Từ đó, họ đã phát triển thành những nhà phân phối rượu uy tín và cuối cùng là nhà sản xuất rượu nổi tiếng. Rượu Chivas 21 xuất hiện như một bước tiến lớn trong sự phát triển của họ, mang đến một sản phẩm rượu whisky độc đáo và đẳng cấp.
Quy Trình Sản Xuất
Quy trình sản xuất Rượu Chivas 21 đòi hỏi sự tỉ mỉ và chăm sóc đặc biệt từ giai đoạn chọn nguyên liệu đến quá trình chưng cất và ủ. Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về quy trình sản xuất của dòng rượu này:
Chọn Nguyên Liệu:
Chivas Regal 21 được làm từ một sự kết hợp của ngũ cốc, bao gồm lúa mạch và các loại ngũ cốc khác như lúa mạch, yến mạch, và ngô.
Nước chính là một yếu tố quan trọng, và thường được lựa chọn từ các nguồn nước trong khu vực Scotland để đảm bảo chất lượng.
Quá Trình Lên Men (Fermentation):
Ngũ cốc được nấu chín và sau đó được truyền qua quy trình lên men để tạo ra nước có đường và cồn.
Quá trình này thường diễn ra trong các bồn lên men với sự tham gia của men bia.
Chưng Cất (Distillation):
Nước gạo sau khi lên men được chưng cất trong các alambic để tách cồn từ các thành phần khác.
Chivas Regal 21 thường trải qua quá trình chưng cất ít nhất hai lần để đảm bảo chất lượng cao.
Kết Hợp Các Loại Whiskey:
Chivas Regal 21 là kết hợp của nhiều loại whiskey có tuổi đời khác nhau, có thể từ các thùng gỗ sồi đã sử dụng để chưng cất whiskey trước đó.
Việc kết hợp này tạo ra sự cân bằng và độ phức tạp trong hương vị.
Chế Biến Đặc Biệt (Extra Maturation):
Một số phiên bản Chivas Regal 21 có thể trải qua quá trình chế biến đặc biệt, nghĩa là được ủ thêm trong các thùng gỗ sồi đã qua sử dụng từ các loại rượu khác nhau.
Quá trình này còn được gọi là “finishing” và thường mang lại một số đặc tính độc đáo cho whiskey.
Chưng cất và Lọc:
Sau khi ủ, whiskey được chưng bệnh để loại bỏ cặn và tạo ra một sản phẩm mịn màng.
Quá trình lọc này thường được thực hiện bằng cách sử dụng than hoạt tính hoặc các phương pháp lọc hiện đại khác.
Hương Vị Và Mùi Vị
Rượu Chivas 21 Royal Salute được biết đến với hương vị độc đáo và phức tạp, thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp. Dưới đây là mô tả về mùi vị của Chivas Regal 21:
Hương Vị Chính:
Hương vị ngọt ngào của vani kết hợp với mật ong tạo ra một lớp vị ấm áp và dễ chịu. Sự ngọt ngào này thường đến từ quá trình ủ và chế biến đặc biệt của whiskey.
Hương Vị Phụ:
Một phần của hương vị thường là các loại trái cây chín như lê, táo, và cam. Sự hòa quyện của chúng tạo nên sự tươi mới và sảng khoái trong khẩu vị.
Gia Vị và Hương Khói:
Rượu Chivas 21 Royal Salute thường có sự hiện diện của hạt tiêu đen, tạo nên một lớp gia vị nhẹ nhàng. Đôi khi, một chút hương khói nhẹ cũng có thể được cảm nhận, tạo nên sự độc đáo và phức tạp trong hương vị.
Hương Đất Sét và Gỗ Sồi:
Những thùng gỗ sồi đã sử dụng trong quá trình ủ thường đóng góp vào hương vị của rượu, mang đến một chút hương gỗ sồi và đất sét. Đây là những đặc điểm thường xuất hiện trong rượu whiskey Scotch chất lượng cao.
Kết Cấu và Độ Mượt Mà:
Chivas Regal 21 thường có độ mượt mà cao, với cảm giác tròn vị và dễ uống. Sự cân bằng giữa các thành phần hương vị tạo nên một trải nghiệm ngon miệng và lâu dài trên đầu lưỡi.
Kết Thúc (Finish):
Chivas Regal 21 thường có một kết thúc dài lâu và ấn tượng, với sự lan tỏa của hương vị và ấn tượng của cồn, giữ lại trong khẩu vị sau mỗi ngụm.
Tóm lại, mùi vị của Chivas Regal 21 là sự hòa quyện của nhiều yếu tố khác nhau, từ hương vị ngọt ngào và trái cây, đến gia vị và gỗ sồi, tạo nên một sản phẩm rượu whiskey Scotch phức tạp và đẳng cấp.
Kết Hợp Ẩm Thực
Chivas Regal 21, với hương vị phức tạp và đa dạng, là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số gợi ý về cách kết hợp rượu Chivas Regal 21 với ẩm thực:
Sườn Cừu Nướng:
Hương vị độc đáo của Chivas Regal 21, với sự kết hợp của vani, mật ong và hạt tiêu đen, điều này tạo ra một tương hỗ tốt với hương vị thơm ngon và thịt cừu nướng.
Có thể thêm một chút gia vị hoặc sốt đen để tăng thêm độ phức tạp và đặc sắc cho bữa ăn.
Thịt Bò Nướng:
Hương vị đầy đủ và mạnh mẽ của Chivas Regal 21 hoàn hảo kết hợp với thịt bò nướng. Sự tròn vị và gia vị từ rượu làm nổi bật hương vị của thịt.
Dùng kèm với một số loại rau xanh và sốt đen để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đa dạng.
Phô Mai:
Hương vị của Chivas Regal 21 có thể hoà quyện với sự béo ngậy và hương thơm của các loại phô mai đặc biệt.
Kết hợp với một số loại quả mâm xôi hoặc mứt để tạo ra sự cân bằng giữa ngọt và mặn.
Sushi và Hải Sản Tươi Ngon:
Một số phiên bản Chivas Regal 21 có thể có hương vị trái cây chín, điều này tạo nên sự cân bằng tốt khi kết hợp với sushi và hải sản tươi ngon.
