Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội
Hà Nội: Số 448 Trường Chinh, Đống Đa, TP. Hà Nội (Có Chỗ Để Ô Tô)Château Les Bertrands Blaye Côtes De Bordeaux Black đại diện cho nỗ lực sản xuất dòng vang mạnh mẽ, tập trung và có tiềm năng lão hóa cao của điền trang. Đây là chai vang đỏ được chọn lọc kỹ lưỡng từ những vườn nho lâu đời nhất, thể hiện trọn vẹn sự tinh túy của thổ nhưỡng Blaye, nhưng với cấu trúc đậm đà và độ sâu vượt trội so với phiên bản truyền thống.
Bài viết dưới đây sẽ đi sâu vào cấu trúc và hương vị mạnh mẽ của dòng vang này.
Nguồn Gốc Xuất Xứ: Blaye và Sự Khác Biệt Của “Cuvée Đặc Biệt”
Château Les Bertrands là một điền trang uy tín thuộc sở hữu của gia đình Dubois tại Blaye Côtes De Bordeaux.
Lựa chọn đặc biệt: Dòng vang “Black” (hoặc Cuvée Prestige) được sản xuất từ những lô nho tốt nhất, thường là từ những cây nho già (Vieilles Vignes), mang lại nồng độ hương vị và độ phức tạp cao hơn.
Thổ nhưỡng lý tưởng: Vùng Blaye Bờ Phải (Right Bank) với đất sét và đá vôi là nơi Merlot phát triển mạnh mẽ. Với dòng vang cao cấp này, nho được thu hoạch muộn hơn để đảm bảo độ chín hoàn hảo, tạo nên màu sắc đen sâu (inky color) và tannin dồi dào.
Thông Tin Chi Tiết Sản Phẩm Rượu Vang Château Les Bertrands Blaye Côtes De Bordeaux Black
| Đặc điểm | Chi tiết |
| Tên sản phẩm | Château Les Bertrands (Cuvée Black/Premium) |
| Phân hạng | Blaye – Côtes de Bordeaux AOC |
| Loại vang | Rượu vang đỏ (Rouge) đậm đà |
| Giống nho chủ đạo | Merlot (chiếm ưu thế), Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Nồng độ | 14 % |
| Ủ gỗ sồi | Thường ủ 12-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp |
| Dung tích | 750ml |
| Phong cách | Full-bodied (đậm đà), cấu trúc mạnh mẽ, có tiềm năng lão hóa |
Khám Phá Hương Vị Rượu Vang Château Les Bertrands Blaye Côtes De Bordeaux Black
Phiên bản “Black” của Château Les Bertrands mang đến trải nghiệm hương vị mạnh mẽ, phức tạp và cần thời gian để phát triển:
Màu sắc: Màu đỏ tía rất sâu, gần như đen (Inky Red/Black), phản ánh sự tập trung của dịch nho.
Hương thơm (Nose): Hương thơm bùng nổ của các loại trái cây đen như lý chua đen (cassis), anh đào đen, mận cô đặc, hòa quyện với các nốt hương thứ cấp tinh tế của vani, sô cô la đen, cà phê mocha và thuốc lá từ thùng gỗ sồi.
Vị giác (Palate): Rượu có cấu trúc đầy đặn (Full-bodied), tannin dày dặn nhưng tinh xảo, thể hiện rõ sự phức tạp và chiều sâu. Độ axit cân bằng hoàn hảo với độ đậm của rượu.
Hậu vị: Hậu vị kéo dài ấn tượng, để lại dư vị phức tạp của da thuộc, gia vị và gỗ sồi nướng.
Nghệ Thuật Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn
Do tính chất đậm đà, phiên bản “Black” yêu cầu quy tắc thưởng thức khắt khe hơn:
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng
Nên phục vụ ở nhiệt độ từ 17°C – 18°C để làm dịu độ đậm của rượu và làm mềm tannin.
Cho rượu “thở” (Decanting)
Việc Decanting là cực kỳ quan trọng đối với chai vang đậm đà này. Rót rượu ra bình thở khoảng 45 – 60 phút sẽ giúp rượu loại bỏ bớt các hợp chất dễ bay hơi, làm mở hương thơm và làm mềm tannin gắt.
Gợi ý món ăn kèm (Food Pairing)
Chai vang có cấu trúc mạnh mẽ này cần được kết hợp với các món ăn giàu đạm và hương vị đậm đà:
Thịt đỏ: Bò Wellington, Thịt bò Kobe/Wagyu nướng, Thăn nội bò sốt tiêu đen.
Thịt săn: Thịt cừu, thịt nai, hoặc thịt rừng.
Món hầm: Các món hầm chậm (slow-cooked) với nấm Truffle.
Phô mai: Phô mai cứng có tuổi (Aged Cheddar, Parmesan).
Rượu Vang Château Les Bertrands Blaye Côtes De Bordeaux Black là một chai vang đòi hỏi sự kiên nhẫn và trân trọng. Với cấu trúc mạnh mẽ, hương vị sâu lắng và tiềm năng lão hóa cao, nó là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt hoặc để xây dựng bộ sưu tập cá nhân.
