Hương Vị – Mùi Vị Của Rượu Vang Collefrisio IN & OUT
Đặc điểm dễ nhận thấy của chai rượu vang này chắc chắn là nhãn chai có in hình hai chú cá đối chiều nhau. Một chú cá có màu vàng đồng còn một chú có màu đen tạo điểm nhấn hết sức đặc biệt vì lẽ đó người ta gọi loại rượu này là vang con cá. Khui nắp chai và quan sát kỹ quý vị sẽ nhận thấy rượu có màu đỏ ruby ấn tượng, nồng độ cồn nhẹ nhàng, tanin cân bằng, hậu vị bền lâu. Rượu trưởng thành nhờ một quy trình sản xuất không hề đơn giản với nhiều công đoạn lần lượt là thu hoạch nho, phân loại sau đó nghiền nho để lấy dịch. Phần dịch nho sẽ được lên men, ngâm ủ và lão hóa trong vòng 24 tháng rồi sau đó mới được đem đi đóng chai và xuất khẩu.
Giống nho Montepulciano được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên Rượu Vang Con Cá Chép. Để làm đa dạng phong phú thêm hương vị của rượu nhà sản xuất đã lựa chọn thêm một số loại quả chín mọng và gia vị cao cấp để bổ sung vào trong thành phần chính. Có thể kể đến một số loại trái cây như quả mận, blackberry, anh đào đen, việt quất xanh, blackcurrant hòa quyện cùng vị gỗ sồi, thuốc lá, socola đen, vanilla, tuyết tùng, than củi, đất mang đến một hương vị đậm đà, ngọt ngào, lắng đọng khắp cơ thể của thực khách.
Nếu quý vị lựa chọn các món ăn có nguồn gốc từ thịt đỏ để kết hợp thưởng thức cùng rượu sẽ khai thác hết những gì tinh túy nhất từ loại đồ uống này. Trước khi thưởng thức quý vị nên ướp chúng trong xô đá hoặc ngăn mát tủ lạnh để rượu trở nên tươi hớn, hấp dẫn hơn.